Привет, я тоже часто пеку хлеб, пироги. Раньше думала, что подовые печи используются только на больших предприятиях. А оказывается, что нет. Так как есть разные размеры. Вот мне муж пару лет назад подарил. В подовой печи выпечка и другие блюда получаются более насыщенные и ароматные. Тем более, если вы выпекаете хлеб должны знать, чтобы он хорошо получился должна быть оптимальная температура. Ее добиться можно только с помощью подовый печи. На самом деле у подовых печей очень много преимуществ. Я думаю, что и история подовых печей в кулинарии вам тоже будет интересна. Прочитать об этом вы можете тут
https://foxwatch.kz/1968/podovye-pechi- ... kulinarii/ .