Привет, Андрей! Ваш вопрос очень актуален для всех, кто серьёзно относится к охоте. Я сталкивался с аналогичной проблемой пару лет назад и, после долгих поисков, нашёл отличный интернет-магазин, который специализируется на ножах, в том числе охотничьих. Речь идет о Кузница.ру, где представлены изделия различных производителей, и каждый нож имеет подробное описание и характеристики. Я выбрал нож, который сочетает в себе удобство, надёжность и прекрасное качество. Ссылка на раздел с охотничьими ножами —
https://kusnica.ru/collection/ohotnichi-nozhi, где можно подробнее ознакомиться с ассортиментом. Уверен, это поможет вам сделать правильный выбор.